盘子中是四种肠,全都切成了薄片,杨鹏霄就伸筷尝了一筷,唐时锦也挟了一片,下意识的就要送进炎柏葳嘴里,却中途想起来,自己吃了,然后把筷子递给了炎柏葳:“你尝尝。”
炎柏葳倒是没察觉什么,就接过筷子,尝了一尝。
一种是红肠,就是现代的哈尔滨红肠,一种是广式腊肠,一种是糯米血肠,一种是粉肠,全是用猪肠做肠衣灌的。
这四种各有风味,味道也都不错,而且像血肠这种,又充分利用了副产品,而且这不同于什么麻辣香肠孜然香肠,它改变了工艺和配料,所以完全不受契书限制。
杨鹏霄点了点头:“好!”
唐时锦笑道:“你今天下午就去县城,找个开店的地方吧,大一点,回头我准备连猪下也做成卤卖。我去找六哥写个招牌,你们说叫什么好?”
杨鹏霄道:“直接叫唐家?”
“不,”炎柏葳道:“财神居。”
唐时锦想了想:“好吧!就叫财神居!”
杨鹏霄一拱手就去了。
唐时锦又回头找了老管家,从这次来的人中,挑出来两个人去管这个铺子。
这几种肠的好处就是用少,例如红肠要添加淀粉,血肠直接就是血……所以售价都会比五香肠便宜一点,这对于五香肠,绝对是一个冲击。
这样一来,调料园也就不用费劲了,很多调料都可以自产自销,味道有保障。
而且到时候,那些人来提货的时候,给他们一点尝尝,也就顺理成章的,打开了外地市场,完全不用费力气。
杨鹏霄当天下午就找到了地方,花了两天时间打整,这边也挑出人手来,买了设备,做出一些来试卖。
先做了红肠和糯米血肠,红肠主要是口味比较大众,而糯米血肠主要是能充分利用副产品,红肠因为做的是蒜香的,就叫蒜香红肠了,糯米血肠也直接叫了糯米血肠。
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