“你倒是快些嘛,你那香味把我馋虫都勾起来了,我这子叫唤一整日了。”俏俏趴在窗口不满的嚷嚷:“快快快。”
“不行,男人可不能太快。”
宋北云从冰里取出一块豆腐:“最后一道菜了,你们先去候着,等会来端菜。”
这最后一道菜也是一道非常妙的菜,因为是汤所以制备起来格外复杂,首先三块豆腐切成片,每两片之间都夹着馅,而这馅也是内藏玄机,七分猪、一分去壳的河虾再加一分火腰,最后再放上切碎的荸荠。小心翼翼的将夹着馅的豆腐摆在盆里,再覆盖上另外一种糜制作而成的丸子。
这个丸子可不是随便捏捏的,而是在糜中加入稀和的面粉和芋头泥还有时令的野菜,做成两个拳头那么大团子,而团子里头再包裹上这调过味的鱼泥,再包裹进一大快猪皮冻。再将这豆腐与丸子放上蒸锅。
在等待出锅的空档,宋北云用十二味山珍和羊、鸡和一条鲫鱼吊了一锅清澈微泛黄的高汤。
等那豆腐出锅之后,将这锅中鲜美的高汤浇下去,最后再撒上一些点缀的东西,宋北云双手一拍:“来端菜!”
一道一道的菜肴被端上了桌,屋里的香味弥漫着,所有人都摩拳擦掌的跃跃欲试。
“别急。”宋北云指着旁边的桃符:“玉生哥,走啊,贴桃符点竹去。”
在外头忙活的时候,宋北云见不远暗哨处扔有人在值守,他转身进屋拿了不少钱出来,来到暗哨处:“这些钱你们拿去与弟兄们分了,这大过节的谁都不容易,多多担待一些。”
“这……宋大人,职责所在,不敢当啊。”
笑话,谁敢收宋北云的钱,就连王大伴看到他都脑袋仁疼,他们这种小卒子收了他的钱,还能有命回去啊?
“拿着。”宋北云把印信往他们怀里一塞:“这些票子落地,你们必死。”
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