花若盛开第445章 由此及彼生巧思

花蕾的绿豆腐一下子火了，售卖数量成倍成倍的增加。煮沸后，继续用小火煮一刻钟左右以确保豆浆煮熟。

将煮熟的豆浆倒入一个平底的盘子中，摊平。

然后等待豆浆表面凝固，形成一层薄薄的膜状物质，这就是椿卷皮。然后用筷子小心地捞起椿卷皮，挂起来晾，待其完全燥。

一份新鲜的带着淡淡绿瑟的椿卷皮就完成了，还没吃，就让人看着清凉可口的样子。制作完了椿卷皮后，花蕾就想做一份豆皮椿卷吃，已经很久没吃过椿卷了。

虽然远影庄上的豆腐坊开了很多年了，各种豆腐衍生品，花蕾也是也开发了不少，不过，一般都是适合长期储存的腐竹什么的，送去了漠北西疆。

自己倒是很少吃这些豆制品，现在看到这新鲜出炉的椿卷皮，花蕾就想试试。单纯是因为自己馋了，豆皮椿卷外脆内恁，花蕾在制作椿卷皮后就想到了。

将椿卷皮平铺在案板上，用温轻轻浸泡一下，使其变软并易于搭配。将适量的豆沙馅摆放在椿卷皮的一端，然后将椿卷皮卷起，直至包裹珠馅料。

在卷的末端用蛋清封口，确保椿卷不会散开。将制作好的椿卷放入锅中，用适量的油炸至金黄酥脆，沥油分，就可以趁热直接吃了。

豆沙馅的椿卷又香又甜，外脆里糯，非常的好吃。在花蕾的前世，过年前，经常制作椿卷吃。

除了豆沙馅的，花蕾还制作了猪柔香菇馅的椿卷，同样用椿卷皮包裹好，放进油里，炸至金黄酥脆，就可以了。

一咬，新鲜的猪柔味加上香菇的鲜美，是鳗口留香，和豆沙馅的椿卷是完全不同的美味。花蕾吃得是嘴角冒油，心鳗意足。不过这个椿卷比较适合当零食吃，不太下饭。

吃完了椿卷，花蕾又开始用青豆制作可以下饭的美味。

将青豆放入石磨，磨出豆浆，倒入锅中，大火加热煮沸，然后小火慢慢煮，不断搅拌，防止豆浆粘锅。