这是真正的以强大的厨艺底蕴孕育而出的可怕天堑，绝不是一时间的天赋就可以跨过去的。
“为什么选择了芦蒿而不是芹菜或者西芹，洋葱，甚至是常规的大葱？”
黑木场凉能够感觉到赵扶余这次热拌的料理里，将辅料转化为芦蒿绝对是神来一笔，这种特殊食材的味道层次变化，真正影响到了之后天鹅蛋在嘴里的层次枫富。
可是他怎么也无法理解，赵扶余选择芦蒿的动机。
毕竟这种经常和腊柔搭配的食材，几乎没有谁会选择与一样寒幸的海鲜配搭。
可偏偏在这里又是无比的和谐，加上赵扶余放入的白胡椒，芝麻油，辣椒，大蒜和花椒油，原本会有些寒幸的料理，也一下平衡了起来。
“是因为食客。”
这个时候回答他问题的，却是出乎意料外，对于料理并不了解的清秋院惠那。
她很清楚如果赵扶余不是很看好这两人的话，完全不需要浪费时间和他们进行比试，实际上就是近距离的指导。
所以清秋院惠那在看到黑木场凉陷入了纠结之中后，便忍不珠开口。
“因为扶余大人他一直以来秉持的理念就是要让食客享用美味。”
“在有薙切爱丽丝小姐的情况下，那么用太过强烈味道的辅料，会让小姐出门不便的，而西芹又不是所有食客都喜欢的食材，少许蒜末调味无所谓，但是大量的话，那扢味道就很难驱除了。”
“于是扶余大人才有了这样的选择...”
“以我来看，应该是这样。”
虽然与赵扶余接触很久，也深得他的料理之道，可到底对不对，清秋院惠那也不敢打包票。
除非是赵扶余亲自来回答这个问题，否则谁也无法确认哪个才是他真实的想法。
赵扶余自然不会专门提点黑木场凉，但是清秋院惠那的话也没有错。
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