分店开业已经有一段时间，生意蒸蒸日上，但随着业务量的增加，一些内部问题也开始浮出面。
一天清晨，林粤生还未到分店，就接到了何忠的电话：“粤生哥，不好了，分店那边的几个员工在后厨吵起来了！”
林粤生皱起眉头：“吵什么？”
“听说是后厨的张师傅跟服务员小王闹矛盾，张师傅说小王点单报错，害他白做了一道菜；小王说他态度不好，故意刁难。”
林粤生放下电话，立刻赶到了分店。
刚进后厨，就看到张师傅叉着腰，脸涨得通红：“我说的有错吗？这道叉烧包早就退了，居然还让我做，浪费时间不说，连材料都浪费！”
小王站在旁边，气得直跺脚：“你以为我愿意报错单吗？前厅忙得连喘气时间都没有，你还在这儿说风凉话！”
眼看火药味越来越浓，其他员工在旁边却没人敢上前劝架。
“够了！”林粤生大喝一声，整个后厨顿时安静下来。
“你们知不知道，现在是早市高峰期，外面一堆客人在等着吃点心，你们在这里内讧，是想赶客人走吗？”
张师傅低下头，小王也咬着嘴不说话。林粤生深吸了一口气：“等忙完这一波，所有人留下来开会，必须把问题解决。”
在接下来的几天里，类似的矛盾竟然频频出现：
•前厅服务员抱怨后厨出菜太慢，有些顾客等不及直接离开；
•后厨师傅则反过来说服务员点单模糊，经常报错，害得他们工作量徒增；
•清洁员表示有些员工不爱惜厨房设备，用完不及时清洗，导致清洁工作变得更加繁重；
•分店经理的管理方式也被员工私下议论，觉得他不够公平，偏袒老员工。
这些问题如同滚雪球一般，逐渐影响到分店的运营效率。一天早上，一位老顾客等了近半小时都没等到他点的虾饺，直接拍着桌子发火：“什么情况？你们开分店就是来欺负老顾客的吗？”
此页为本章 第1页 / 共6页~
如内容不全或提示是最新章节
(^ ^) 请退出阅读模式 (^ ^)