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天津人永不掉SAN第30章 羊肉串

“这羊,我有四不吃!”

“太生的我不吃,羊味儿本就重,一咬一汪的那种,我嫌羴气。”

“太硬的我不吃,羊老了韧强,排太厚太老,我嫌嚼不动塞牙。”

“少了我不吃,羊脂肪最是肥美,刚吃两口没了,我嫌不过瘾。”

“太多了我也不吃,羊虽好,但是吃多了上火,我嫌耽误我吃别的”

嘶,这吃个羊还这么多讲究,查理心里也是一惊,这位豆先生还够挑剔的,自己这盘香草羊没想到一口气犯了人家两种忌讳,太生太少。

“那么说,豆先生,你喜欢吃哪种羊呢?”

“嘿嘿,那再和你说说,羊我还有四得意。”

“第一得意羊汤,心肝片,调好的麻酱料往碗里一铺,舀上两大勺白滚烫的羊汤,最后撒上点香菜,来一个烧饼,一口烧饼一口汤,是又得心又得胃。”

“第二得意羊蝎子,红烧的羊脊骨炖到酥烂,倒到大铁锅里,不用餐具,用手抓着吃,啃完了贴骨再吸骨髓,一韧一软两相宜。”

“第三得意葱羊,孜然羊,都是下饭菜,羊切成片炒的香滑入味,菜里的香料可得下的重点,嘿,一盘炒菜两碗米饭吃下去,保准你一天活儿都不累。”

“第四得意羊串,羊切成丁穿起来,四瘦一肥,放在炭火上炙烤着,烟熏着,调味料撒着,这小滋味儿一下就上来了,一把串翻一翻,神仙都要抖三抖。”

刘永禄这一番见解说出来后,查理频频点头,他祖上都是厨师,自己对烹饪也有研究,豆先生所说的四种菜色简直闻所未闻,但仔细琢磨一下似乎又大有道理。

刘永禄和查理这边白话的时候,刘易斯也在旁边啜着红酒听着呢,今天宴会的主要目的就是拉拢刘永禄,其他人组织的宴会,他十次能去个三次就不错了。

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