整座大山都是我的猎场第六百二十四章 赵有财带着好菜回家了

等到家以后，不但油滋了好了，就连血肠都煮好了，一根根放在盆里使清泡着。赵军到炕桌前，跟大家一起分着吃油滋了。这玩意就刚出锅时好吃，又香又酥又脆，嚼在嘴里满口都是油香。

金小梅比赵军回来晚，她回来以后都没来得及吃油滋了，就对王美兰说：嫂子，我才想起来，咱这么些人，晚上主食吃啥啊？这时候发面不赶趟了吧？要不焖点饭呐？」

这年头没有酵母，发面全用面碱，而面碱发面不但慢，还得有一定的温度。这秋天屋里屋外都冷，得把和好的面放到炕头，再盖上棉被发上一宿才行。

这时候再发面肯定是不赶趟了，但王美兰有成竹地一笑，对金小梅道：「弟妹，一会儿咱上你家炸丸子，完事儿使你家锅焖豆饭。」

王美兰话音刚落，一边吃油滋了的老太太愣住了。

豆饭，就是往大米里加点红小豆一起蒸。这听着没什么，但在这时候的东北，豆饭不是随便吃。必须得有大事小情，才能焖一锅豆饭。

可老太太转念一想，这连猪都杀了，还差那一锅豆饭么？

再说了，吃杀猪菜不就是大事儿么？

而王美兰的子，这一年来是越来越砍快了。她是说就，这边吃完油滋了，让三个小孩在炕上玩儿，而她们则继续忙活。

这些女人兵分两路，王美兰带着金小梅、赵玲去隔壁切土豆丝、胡萝卜丝，然后烧把这些菜丝打个焯，再和到面里。

炸丸子的面，主要是白面，但还必须少掺一些玉米面。这是为了让丸子发渣，要不然全用白面的话，炸出来的丸子里面发粘，不是粘牙就是粘上牙膛。

等把焯好的菜丝加进面里，又放搅好的鸡蛋和

，再搅动和成面糊。